夕食

【四季会席】
「あか牛と馬刺し」熊本・菊池の四季を彩る創作会席
贅沢に熊本の食を楽しんでいただきます。
県特産馬刺とあか牛をメインに山海の幸を厳選。
旬の地元食材やコッコファームの卵を使ったデザートなど四季折々の創作会席をご賞味ください。

朝食

菊池産の米を土鍋で炊き上げたホカホカのご飯に、コッコファームのたまごを落とせば「たまごかけご飯」の出来上がり。旬野菜のサラダはお好みのドレッシングでお召し上がりいただけます。料理長自ら選んだ食材は、さまざまな料理に姿を変え小鉢に盛られてテーブルに並びます。心地よい目覚とともに体に嬉しい朝食をお召し上がりください。

採れたてのたまご

新鮮だからこその卵白の弾力と卵黄の濃い味わいを菊池米とともにお楽しみください。
白金の森の母体であるコッコファームで生産された安全安心のたまごを使用しています。近隣の「たまご庵」物産館でお買い求めいただけます。