農のオーベルジュ 白金の森

コッコファーム

イチジク

甘く熟したイチジクはレストランの食材に

白金の森農園では、イチジクは2種類栽培されており、
レストランの裏に植えられているイチジクは大きめです。
生育も早く完熟したイチジクはレストランのメニューにも使用しています。
バナナ園近くのイチジクは、小ぶりで収穫時期も遅くなります。
実が熟れてくると、イチジク園に足を踏み入れた途端、甘い香りが漂ってきます。

  • 6月/実は青く固い触感です

  • 8月上旬/実が膨らんできて、色味がついてきました

  • 8月中旬/赤味が増えてきました

  • 8月下旬/ものによっては完熟して収穫ができるようになりました

  • 10月/イチジクは収穫時期が長く、8月から収穫できました

  • 11月/バナナ園前に植えてあるイチジクは品種が違い、大きさが小ぶりです